啤酒的麦芽浓度为什么用P?
啤酒的麦芽浓度那个P是proof(酒类的标准酒精度)的缩写 啤酒酒标上的度数与白酒上的度数不同，它并非指酒精度，它的含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。也就是说酒标上标有8度P只的是它是用含糖量为8度的麦牙汁酿造而成的啤酒.
P常用于啤酒，是“plato”的缩写，翻译过来就是柏拉图度。事实上，啤酒是用麦芽汁发酵制成，柏拉图度则指的是麦芽汁中的固形物与麦芽汁的质量百分比，因此对啤酒而言°P表示原麦汁浓度，而非酒精度数。
一斤麦芽能酿几斤啤酒?
一斤麦芽可以酿造出3-4斤啤酒。但是需要注意的是，麦芽的品质和数量也是影响啤酒产量和品质的重要因素。如果你想酿制出高品质、高产量的啤酒，需要选择高质量的麦芽，并且保证数量充足。总之，想要酿造出高品质、高产量的啤酒，需要对酿造过程中的关键变量和麦芽的品质、数量有着深入的了解，只有这样才能够酿制出口感醇厚、品质优良的啤酒。
能酿9斤的啤酒。 啤酒是一种由麦芽发酵后产生的含有二氧化碳气泡的酒精饮料。 酿造啤酒所用到的麦芽的种类和用量决定了啤酒的颜色和风味。 酿造啤酒的基本原理是首先由麦芽泡在热水里通过酶化作用释放出麦芽糖和其他糖类，然后熬煮麦芽糖水的过程中加入啤酒花以增添苦味和香味，最后由酵母发酵，把麦芽糖分解为酒精和二氧化碳。
1斤麦芽能酿9斤的啤酒。 啤酒麦芽是大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。制麦前的大麦须除杂与分级，以8毫米孔径的筛面将麦粒分成大、中、小三级分开投料，以便浸麦、发芽和麦芽的溶解度均匀一致。选麦要求精选后的净麦夹杂物不得超过百分之0.15，麦粒的整齐度。
一公斤啤酒要多少麦芽?
要半斤麦芽 麦芽是大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。 制麦前的大麦须除杂与分级，以便浸麦、发芽和麦芽的溶解度均匀一致。 近年来，随着我国农业产业结构的调整和啤酒麦芽生产的国产化，加速了啤酒大麦生产的专业化和区域化。
国内企业酿造1吨啤酒所需的麦芽在100公斤左右,啤酒中麦芽的价值约占15%,不过不同的品种这个数量会有所不同。 根据一瓶啤酒450mL,啤酒中麦芽的价值约占15%计算,即450*15=67.5mL。
可以用鲜麦芽制作啤酒吗?
，这个不行，否则你做出来的啤酒很难喝。还会有许多细菌。由于小麦胚乳中纤维素及蛋白酶含量较高，加之表皮薄而少，因而麦汁粘度高，过滤速度慢。所以麦芽干燥应从45℃开始，并用大风量排潮以最大限度地保存酶的活力；由于在60℃时穿透力较强，小麦中低分子氮较多，颜色容易加深，因而焙焦时间一般控制在1.5-2小时，比大麦芽短1-2小时，焙焦温度控制在78-80℃。
啤酒麦芽是什么添加剂?
是发酵添加剂 麦芽是酿造啤酒和威士忌的关键原料。含酶较多的大麦芽是众多麦芽当中应用最多、最广泛的。 小麦芽的作用类似于酵母，可做为啤酒添加剂使用，啤酒原料中添加10%到20%的小麦芽，能显著提高啤酒的麦芽香气，使啤酒泡沫如牛奶般洁白细腻。
麦芽是实际上已经特別为开发准备的谷物。开发是利用水从谷物中去除糖分(以及各种其他物质)的过程。在啤酒中，糖来自谷物。麦芽实际上是经过麦芽制造过程的任何类型的谷物。麦芬制造包括多种操作一浸泡、发芽、焙烧以及经常长时间的焙烧/烘烤。
